2017餐饮后厨年终总结及心得体会66句精选

2017餐饮后厨年终总结及心得体会

1、幼儿园家长体验餐评价

2、一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。

3、了解食材的来源和质量：家长可以询问幼儿园使用的食材的来源和质量。一些幼儿园可能会注重使用有机或本地产的食材，这对于孩子们的健康和环境意识都有好处。

4、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。

5、一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心！

6、树立全心全意为师生服务的思想。

7、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

8、从师生的健康安全出发，解决师生及家长的后顾之忧，使幼儿园小朋友有一个健康的体魄，且能快乐的成长，我在我的工作岗位上具体做了以下几个方面的工作。

9、安全和教育质量有很高的要求。而幼儿园的

10、饮食卫生是家长们关注的重点。在这里，我

11、不知什么时候，妈妈已经站在了我的背后了，还惊喜地说：“这么能干，把菜都炒好了。”我赶紧把妈妈推出厨房，让她坐在餐桌前。首先把炒卷心菜端给了妈妈，妈妈看了看，鼓做惊奇地说：“这道菜应该是炒黑菜吧？”我又把番茄炒蛋端上去，妈妈尝了一口，风趣地说：“我平时炒的番茄炒蛋是双色的，你居然能炒成三色的！”大概是妈妈为了照顾我的面子吧，还是把桌上的菜都吃光了。妈妈还给我做的菜做了一个“很高”的评价：“就你这水平，开个馆子不亏得你倾家荡产才怪！”

12、二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。

13、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。

14、不断提高饮食质量，让领导、家长、教师放心。

15、了解幼儿园的食品安全管理：家长参观幼儿园的伙食后，可以更好地了解幼儿园的食品安全管理情况，包括食材的采购、加工、储存和配送等。这有助于家长更好地了解幼儿园的食品安全标准和措施。

16、了解幼儿园的伙食质量：家长参观幼儿园的伙食后，可以更好地了解幼儿园的伙食质量，包括食材的新鲜度、菜品的搭配、营养的平衡等。这有助于家长更好地了解幼儿园的饮食质量和营养价值。

17、有了这次经历，妈妈也对我有了信心。经过妈妈手把手的指导，我终于学会了做饭。不过，你如果想吃我炒的三色番茄蛋可就没希望了！

18、主要成绩：首先严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。

19、每次看到妈妈做饭，我的手都痒痒了。我曾经多次向妈妈请求让我做饭，大概是怕我被烫着吧，每次她都找一些借口拒绝我的请求。终于有一天，机会来了！那是一个星期六的中午，我一进门就看见妈妈像往常一样蒸好了米饭，洗好了菜，正在准备炒菜呢。正在这时，电话响起了清脆的铃声，妈妈迅速拿起电话，只听见妈妈说：“好，马上来。”说完就挂了电话，边换鞋边对我说：“有点儿事，我要去一趟办公室。”说完就走了。我边看书边等妈妈。5分钟过去了，10分钟过去了……不知不觉地，肚子已经开始唱空城计了。忽然，一个念头在我脑海里闪过，何不趁妈妈不在，我来试试呢。说干就干，我连忙把天然气灶打开，把锅放好。应该先放什么呢？正当我犹豫不决的时候，猛然发现锅已经开始冒青烟了。看来没时间让我考虑了，我手忙脚乱地把卷心菜倒进锅里。顿时，一股热气向我扑来，吓得我后退了几步。过了一会儿，我鼓足了勇气，拿起锅铲在锅里胡乱铲了几下。天啊！菜上已经长了一块块的“黑斑”了。我慌忙关上火，把卷心菜盛进了碗里。这时，我才恍然大悟，原来应该先放油。下面要做第二道菜--番茄炒蛋，这次就有经验了，先放油，等油冒了青烟，我先把搅好的蛋倒进了锅里，炒上一会儿，再把番茄倒进去。咦？怎么菜里有大量的黑点儿呢？反正锅里的东西不会不能吃，我边想边把菜盛进了碗里。

20、确保学生能够健康快乐的成长，为此，我们特别制定了适合小朋友饮食的套餐，不断补充小朋友所需营养素。

21、重视饮食、消防、卫生、人身安全工作，为了确保小朋友的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫生安全条例。

22、您好，参观幼儿园的伙食收获与心得会因个人观察和经验的不同而有所差异。以下是一些可能的收获和心得：

23、我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。

24、幼儿园厨房工作个人总结篇2

25、第一做好每天新鲜食材的采购工作，食材必须是正规渠道购买，要新鲜卫生。

26、在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。

27、很荣幸地参观了幼儿园的厨房，感悟颇深。

28、忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：

29、学校能够公开让我们家长了解食堂,体验食堂,评比食堂,这种举措确实非常大胆而有创意,说明学校是一一个负责任的好学校。这次陪餐,我非常满意。

30、了解幼儿园的伙食价格：家长参观幼儿园的伙食后，可以更好地了解幼儿园的伙食价格，包括餐点种类、价格等。这有助于家长更好地了解幼儿园的伙食价格是否合理。

2017餐饮后厨年终总结及心得体会

31、在进入西溪花园幼儿园之后，我的工作出现了全新的挑战，面对着新的顾客群，我的工作内容也发生了很大的变化。在此，我负责对幼儿园全体师生的菜肴安排，本着“服务、规范、高效、一流”的原则，对全体老师与小朋友的健康负责的态度，理清工作思路，做好自己的本职工作。在这段过去的两三个月时间里，承蒙幼儿园领导重用，感谢学校培养，使我充分体现出了在学校食堂里的价值。

32、幼儿园是孩子们的第二个家，教育是一项细

33、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。

34、了解幼儿园的食品安全管理：家长通过参观可以了解幼儿园的食品安全管理情况，包括食材的采购、加工、储存和配送等。这有助于家长更好地了解幼儿园的食品安全标准和措施。

35、了解幼儿园的饮食文化：家长参观幼儿园的伙食后，可以更好地了解幼儿园的饮食文化，例如是否注重营养均衡、是否提供多样化的餐点等。这有助于家长更好地了解幼儿园的饮食理念和价值观。

36、在西溪花园幼儿园工作期间，使我更加明白责任的重要性，做到真正解决师生及家长的后顾之忧，工作人员用心，小朋友吃的欢心，教师工作安心，家长上班放心。

37、二、勤勤恳恳不计得失

38、了解幼儿园的饮食文化：不同的幼儿园可能有不同的饮食文化，家长通过参观可以了解幼儿园的饮食文化，例如是否注重营养均衡、是否提供多样化的餐点等。这有助于家长更好地了解幼儿园的饮食理念和价值观。

39、厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心！

40、加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。

41、致而有爱的事业。作为家长，我们对孩子的

42、在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：

43、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

44、安全，卫生，营养配餐，老师应对小班幼儿特殊照顾。

45、以下是我对幼儿园厨房参观的一些心得体

46、了解幼儿园的伙食管理：家长通过参观幼儿园的伙食，可以了解幼儿园的伙食管理情况，包括食材的选择、菜品的搭配、营养的平衡等。这有助于家长更好地了解幼儿园的饮食标准和健康饮食理念。

47、体会：忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。

48、了解幼儿园的食物制作方式：家长可以了解到幼儿园是如何准备和烹饪食物的。他们可以了解到是否有特定的食物处理和储存方式，以确保食物的安全和卫生。

49、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

50、幼儿园食堂管理人员个人总结如下：

51、第二，做好人员卫生健康许可证的办理，食堂人员必须有这个证才可以上岗工作，第三，做好每天营养膳食搭配，第四做好每天食堂安全管理。

52、观察到伙食的多样性：家长可以看到幼儿园为孩子们提供的多种不同类型的食物，包括主食、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品等。这样的多样性有助于保证孩子们的全面营养。

53、一、认认真真做事，老老实实做人

54、一、前言

55、认认真真做事老老实实做人不管天气冷暖,我们自觉克服困难,严格按照幼儿园厨房工作条例,认认真真做好份内的'工作,从不轻视洗洗切切的事情。也许,在一些人眼里,我的工作微不足道,但我想,既然园领导相信我,把这份工作给了我,我就要对得起幼儿园,对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人,做一个老老实实的人,干好自己的工作,让家长满意,让领导放心。

56、对于学校的“营养餐”我个人还是很满意的,营养丰富而且菜还多种多样,虽称不上“大餐”,但是绝对能让人心满意足。6、此次参观,我对学校的饮食环境及条件非常满意、放心,这也是每一位家长的希望。7、看着搭配丰盛的饭菜、及孩子们一个个吃的津津有味的样子,其中还有班主任一起进餐,作为家长我非常欣慰,也消除了家长们的后顾之忧。8、感谢学校的校领导真正把学生午餐工作严格把关,把学生当成自己的孩子,用心尽心的做好午餐的每个细节工作,为家长解决了后顾之忧。

57、三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。

58、幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作！

59、做好厨房卫生干净整洁，不吃剩菜剩饭，冰箱内生疏要分开，碗筷洗干净要淋水摆放整齐，注意个人卫生

60、幼儿园厨房工作个人总结篇3

2017餐饮后厨年终总结及心得体会

61、三、找窍门使巧劲

62、勤勤恳恳不计较得失大家都知道,厨房工作不像当老师,需要很高的文化修养、口才和专业技术,厨房工作主要是认真细致,我认为还要舍得花力气,要有乐于奉献精神,因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和

63、大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。

64、家长品尝幼儿园饭菜后心得合集

65、动物们一生下来就必须很快地学会它的第一种本领，就是奔跑。因为动物学会了奔跑，才能躲避敌人的攻击。人也不例外，因为人活着的第一个需要就是吃饭，所以，人们必须掌握一个本领--做饭。我就是在一个偶然的机会里学会了做饭。

66、使用起来非常方便，而且能够为我们节省很多的时间，我们可以买一个回家

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