五谷是什么【优选51句】

五谷是什么

1、关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。

2、黄米在北方多见，北京人吃的炸糕、黄米糕，东北吃的粘豆包，都是由黄米做的。黄米中含有丰富的维生素E和胡萝卜素，有益肺益气功效。黄米因为糯性很强，因此胃肠动力弱的人不宜多食。

3、大豆最大的营养特色就是其出众的蛋白质含量，干豆类的蛋白质不但属于优质蛋白，而且含量比肉类还高，是名符其实的“健康植物肉”。此外，大豆中的植物雌激素和低聚糖，不但可以清肠排毒，还可以让女性皮肤白皙光滑。

4、“四体不勤，五谷不分”出自《论语.微子，“五谷”是指稻、黍、稷、麦、菽五种作物，按现在的说法是水稻、小米、高粱、麦子、大豆等一类粮食作物。水稻起源于中国，是我国南方的主要粮食作物；小麦在殷朝以前传入我国，是我国北方主要的粮食作物；小米原产地在我国黄河流域，主要也在我国北方地区种植；高粱起源于非洲，也有一种说法是原产中国；大豆原产于我国云贵高原，目前主要产区以我国东北和北方地区。

5、五谷杂粮泛指粮食作物，有稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，可以说是最具营养价值的食物群。

6、《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

7、第一种有麻但是没有稻，第二种有稻但是没有麻，其它的黍、稷、麦、菽都是一样的。

8、在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物。《中国居民膳食指南（2016）》中推荐，每人每天需摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。谷类、米和面食占了食物比例的50%～60%。

9、五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（俗称黄米）、稷（又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦）、菽（俗称大豆）。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。

10、对于“五谷”的解释还有另外一种说法，即在以前的“五谷”中包含麻，而没有稻。这是因为古代中国在北方发展较早，北方地区水稻种植较少，随着我国南方的社会经济发展，水稻在我国粮食生产的地位愈来愈显得重要，而且麻是纤维作物，五谷指的是粮食作物，所以在以后的五谷是指带壳谷类粮食作物。现代所讲的五谷是泛指主要的粮食作物，指的是水稻、小麦、玉米、豆类（以大豆为主）、薯类（红薯、马铃薯）等五谷杂粮。

11、五谷，又名五谷杂粮，原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物，《周礼》、《孟子》中都有记载。

12、“五谷”主要有两种说法：

13、至于这百谷，倒并不是真的就说上古时候有上百种粮食作物，它仅仅是表示有多种谷物的意思。

14、日前广为认同的是：稻（大米）、黍（黄米）、稷（小米）、麦（小麦）、菽（大豆）五种，我们每天吃的米饭、馒头等细粮都是五谷重要成员。五谷中的大哥，即“五谷之首”则是小米，古代民以食为天，专门造了个词叫“江山社稷”，就是把小米上升到了国家高度，以突显小米的重要。

15、五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。

16、第一种：麻、黍、稷、麦、菽；

17、麻指胡麻，麻籽可以食用，绿豆大小，主要用来榨油，亚麻籽油就是用麻榨的；还可以用它的纤维织布编绳等等，用途比较广泛。

18、中国古代称粮食作物为谷，有三谷、五谷、六谷和百谷之说。我们经常说五谷杂粮，那么五谷究竟指的是哪五种呢?

19、随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断的改变。现在的五谷可以说是粮食作物的总称，用来泛指粮食作物了

20、五谷杂粮，确切地说是，根，角，叶，茎，穗，蔓，悬，，根代表根上能吃的，比如，红薯，土豆，花生等，角代表角上能吃的，比如，豆角里的豆子，油菜里的菜子等，叶代表叶子能吃的一切菜类，茎代表茎能吃的，比如甘庶等，穗代表穗上的作物，比如，麦穗，谷穗，高梁穗，水稻穗等等，蔓代表蔓上能吃的东西，比如，蔓上结的西瓜，甜瓜，南瓜等等，悬代表空中结的果实，比如苹果，杏，桃等等。

21、古代养生观中非常注重五谷，《黄帝内经》中曾经提出“五谷为养”的理念，意思就是五谷养人，即要把五谷作为主食，多吃五谷。同时，“五果为助”，把水果作为五谷的辅助，但是，现在很多人，为了减肥，把水果当成主食，把五谷作为辅助。这就颠倒了养生之道。

22、黍：指倒粟、糜子米，是我国最古老的农作物之一。

23、菽：豆科植物，果实在秋季成熟

24、稻：指水稻，有籼稻、粳稻两个亚种。

25、第二种：稻、黍、稷、麦、菽。

26、五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻、黍、稷、麦、菽。

27、对五谷的内容，有两种说法。一种说法是稻、黍（黍米）、粟（小米）、麦、菽（大豆）。而根据《大戴礼记》的记载，五谷是麻（汉麻）、黍、稷、麦、菽。两种说法的差别在于，一种有稻而无麻，另一种有麻而无稻。两种说法结合起来，就得出了稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物。

28、稷，就是我们常见的小米。也叫粟，稷在五脏中对应脾，最容易被肠胃消化吸收。成语“沧海一粟”中的粟就是指小米。

29、两种说法的差别在于稻和麻，麻可以部分食用，但是麻的主要功能还是织布。第一种说法没有把麻包含在五谷里面，而把稻放在首位，更加符合人们今天的认知。

30、麦就是小麦，就是指普通的面食。麦在五脏中对应肝，肝气虚、寒，可以适当多吃些小麦面。

五谷是什么

31、黍是北方专门出产的一种黄米，它比小米要大，黏性非常好。黍子偏热。所以也适合胃寒的人吃。

32、菽、黍、稷、麦、麻。

33、“五谷”，主要有两种常见的说法：

34、菽，其实就是我们常吃的各种豆类。豆子在五谷里面的蛋白质含量是最高的，想滋补肾精的话就应该吃豆类。但是，豆类不太容易消化。

35、五谷分别是稻、黍、稷、麦、菽。

36、麦：有小麦、大麦、燕麦、荞麦等品种。

37、战国时代的名著《吕氏春秋》（公元前三世纪作品）里有四篇专门谈论农业的文章，其中“审时”篇谈论栽种禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麦这六种作物的情况；“十二纪”篇中说到的作物，也是这六种。近代植物学上也一说五谷指的是穗、悬、藤、角、根这五大分类的作物。

38、五谷一般指的都是稷、黍、麦、菽、麻。六谷一般说的就是稻、稷、黍、菽、麦、麻。六谷相比较于五谷来说，就多了一个稻。这是因为水稻本来是南方的产物，到了后来农业生产技术水平提高了，才被传到了北方。

39、平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

40、人们通常用“五谷”作为谷类粮食的统称，谷物粮食的种植对于农耕民族来说始终是重中之重。

41、一种是稻、麦、黍、稷、菽，一种是麻、麦、黍、稷、菽。

42、小米中的碳水化合物、脂肪、蛋白质含量都非常丰富，而且保留了较多的膳食纤维、B族维生素和铁，具有很好的滋阴养血、健脾安眠功效，又被称作“代参汤”。

43、五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物，有“五谷丰登”的说法。其内容主要有两种。除了五谷外，还有六谷、九谷的说法，五谷说之所以占上风，可能和五行思想的兴盛有关。

44、五谷在古代有很多种说法，最主要的有两种。一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。现在五谷一般指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类。五谷还是一种精神文化的代表，象征着中国的传统文化。

45、稷：茎秆粗壮，主要分布在我国西北、西南地区。

46、“谷”原来是指有壳的粮食；像稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）

47、五谷，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

48、五谷是稻、黍、稷、麦、菽，读音分别为（dào）、（shǔ）、（jì）、（mài）、（shū）。

49、五谷就是五谷杂粮是人生活中不可少粮食，如稻子谷子，高梁小麦大麦、粗粮中有红苕，土豆，油料中花生芝麻，油菜胡麻子，这是都是在生活中的必须食品，我们生活这个世界上就是为了五谷丰登，风调水顺的好年丰，人定胜天决心，做生活安排开心过好每一天。

50、稻就是我们常吃的大米。大米含糖、淀粉偏多，含蛋白质偏少。因此大米还是偏凉的。稻有水稻，也有旱稻。水稻生性就更凉，而它的滋阴、润燥、补肺的功能就会更强。

51、是个广义的概念，在古代特别指下面五种粮食作物:黍、稷、菽、麦、稻。黍、稷、菽这些字看起来陌生，其实我们熟悉它们。黍即黄米，在黄河一段大量种植。稷指小米是北方的主粮。麦是我们餐桌上最常见的面食，北方主产，稻就是大米，南方人经常吃到它。菽是豆类的总称，家家户户都吃到豆类制品。

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